刀削麺荘 五反田店【閉店】

五反田駅東口から徒歩4～5分の場所にある刀削麺のお店です。
小麦粉を練ってそれを包丁で削ぐように麺を作る刀削麺ですが、専用の人型の機械が自動で麺を製造してました。

野菜刀削麺は野菜たっぷりでスープはタンメンのような印象、担々刀削麺は薬味をパクチーかネギか選べ、スープはそれほどの辛さは無いものの四川風のしびれが舌にきます。
様々なスパイスが混ざり合っていい香りでした。