福禄寿(FUKU ROKU JYU)

2017年6月30日にオープンした担担麺や雲呑麺などの中華料理のお店です。
店名(福禄寿)の読み方は「ふくろくじゅ」です。七福神に幸福・封禄・長寿の神である福禄寿からとった店名でしょうか。

オープン間もないのに味付けが完成されてたので、ホールのご年配の方に聞いたところここは2店舗目で、最初のお店は渋谷にある中華料理の人気店「慶家菜」との事。
ウェブサイトはこちらです。

写真にある雲呑麺は鶏ガラベースのシンプルな醤油に生姜が効いているスープで、半焦し葱もアクセントになっています。
ワンタンは1つ1つがプリプリした食感で、最後に糠のような独特な香りを感じました。

白い飲み物はタピオカミルクです。

担担麺は麺はプリッとした丁度いい湯で加減、スープはゴマのクリーミーさと四川料理のいい香りがします。
しっかりと大量の白ゴマを使って香りを出していたり、本格的な四川のスパイスが使われているなど、味は確かでした。

麺類4種に丼1種とメニューは少ないですが味はどれもしっかりしている印象です。

駅からやや離れた住宅街、沖縄料理の「結まーる」に、ベトナム料理の「スアンサワン」、洋食屋さんの「グリルさんばん」がある通りにお店があります。

料理の写真