陳麻家 五反田西口店【閉店】

本場の四川料理のようにとても辛く、舌が痺れるような感覚になる山椒がたっぷり乗った「チンマー」という激辛麻婆豆腐のようなものをご飯に乗せた「陳麻飯」がメインのお店。

「陳麻家」の名前の中華料理店は全国にあるようですが、ここは「東京酒樓」という会社の陳麻家です。
五反田にはここ含め3店舗（五反田東口駅前店、五反田さくら通り店）、目黒にも1店あり、陳麻飯を基本にそれぞれに独自のメニューがあります。

写真のチンマー冷麺は他の店舗で見たことが無かったので注文してみました。
冷水でしめたラーメンの細麺の上にチンマーが乗っていて、温かいご飯で食べるよりは辛さが和らいでいて食べやすかったです。それでも辛かったですが。
食べてる途中に舌も唇もビリビリと痺れてくるくらい山椒も効いていますが、食べた後は何か爽快感みたいな感覚もあります。