都内だけでなく日本全体で考えても数少ない「ケニア料理」のお店です。
店主の方はケニアのカンバ族という部族出身で、以前はケニア共和国大使館で働いていたそうです。
ケニアの料理は揚げ物、煮物が中心でシンプルな調理法なので身体にやさしく、日本人にも合うのではとのこと。
訪問した日は「スクマウィキ」というケールの一種を使った料理と、雑穀と水で作られる葛湯のような「ウジー」という飲み物を注文しました。
スクマウィキは青汁でおなじみのケールという野菜を太めに千切りしてトマトと玉ねぎ・人参などと煮込んだ料理。
キャベツと鶏肉のあんかけのような、日本人にも食べやすい料理でした。
スワヒリ語で「1週間をのりきろう」という意味なんだとか。
ウジーは数種類の雑穀と水を一晩寝かせて発酵させたもので、ホットかアイスが選べたのでアイスに。
生姜の入った乳酸菌飲料のような独特な味で、少しとろみがありました。
伝わりづらいかもしれませんが、出雲にある來間屋の生姜糖を溶かしたようなイメージ。
料理の写真
マップと口コミ
店舗情報
| 店名 | マシューコウズ・バッファローカフェ(Masyuko’s Buffalo Cafe) |
|---|---|
| 読み方 | ましゅーこうず・ばっふぁろーかふぇ |
| グルメサイト | |
| ランチのジャンル | アフリカ料理 |
| ランチ予算目安 | 1000円から1999円 |
| 徒歩 | 五反田駅から10分以内（西五反田） |
| アクセス | Google マップ |
| 営業時間 | 11:00～22:00 |
| 定休日 | 日曜、月曜 |
| 住所 | 東京都品川区西五反田2-30-10 セブンスターマンション第一 1F |
| 電話番号 | 03-6431-8324 |
| 公式サイト | - |
| 求人情報 | - |
- 投稿日
- 2017年4月13日
- 最終更新日
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