銀座 いし井 五反田店

都内に数店舗を展開するつけ麺、ラーメンのお店。
ここ五反田店は2013年にオープンして地域の人気店になっています。

煮干しの香りが効いた濃厚スープ、冷水で締められたつるつるの太麺にはさっぱりとしたすだちのトッピングがマッチします。
「いし井せいろ流儀」として以下の内容が書かれていますので、初めて食べに行かれる方はご参考にどうぞ。

1. まずは、すだちも 黒七味もかけず そのまま食すべし。
1. 三分の一食べ終わったところで麺にすだちを絞り、よく混ぜてから食すべし。
1. そして、残り三分の一になったら麺に黒七味をふり掛けて食すべし。

余談ですが店名に「銀座」とあるものの、2020年現在は銀座本店が閉店してしまったため銀座には店舗がありません。

2019年、すぐ近くに「らーめん香月」がオープンしています。